Liigu sisu juurde

Kui keha toodab kroonilise stressiseisundi tõttu pidevalt suurtes kogustes kortisooli, siis toimub nn eelhormoonide vargus. Kui kala ja aedvilja õhtusöögist üle jääb, saab needki näiteks järgmise päeva lõunasöögiks kaasa võtta, kui ei jõuta või ei soovita välja sööma minna. Veel kümmekond aastat tagasi seostati kahjulike mõjudega peamiselt vaid nn püsivaid orgaanilisi saasteaineid POP persistent organic pollutants , nüüdseks on aga teada, et hormonaalsüsteemi kahjustavate kemikaalide hulk on kaugelt suurem.

Teravili Polüküllastumata rasvhapete kasutamine tervete laste toidulaual Polüküllastumata rasvhapped PUFA-d tabel 1mis on asendamatud toitumistegurid, on saanud teadlaste ja spetsialistide tähelepanu nii meie maal [1] kui ka välismaal Polüküllastumata rasvhapped PUFA tabel 1mis on asendamatud toitumistegurid, on saanud meie riigi [1] ja välismaal [2—5] teadlaste ja spetsialistide alpha a5 rasvapoletaja all.

Ajakiri13.indd

Viimase kahe aastakümne jooksul on kogutud andmeid, mis näitavad nende alpha a5 rasvapoletaja olulist rolli alpha a5 rasvapoletaja füsioloogiliste ja patoloogiliste protsesside vahelise normaalse arengu ja säilitamise alal. PUFA-d on alifaatsed süsivesinikahelad, mis sisaldavad 18 või enamat süsinikuaatomit ja kahte või enamat kaksiksidet tabel 1. Esimene kaksikside võib asuda 3. Vastavalt sellele kuuluvad PUFA-d ühte või teise perekonda, mida tavaliselt tähistatakse ω-3 või n-3, ω-6, ω-7 või ω Rakkude ja kudede PUFA-sid ei leidu vabas olekus, vaid erinevate klasside lipiidide koostises kovalentselt seotud kujul: triatsüülglütseroolid triglütseriididfosfoglütseriidid fosfolipiididkardiolipiin, sfingolipiidid, sterooli estrid ja rasvhapped näiteks kolesterooli estrid, vahad.

Olles lipiidide komponendid, täidavad PUFA-d mitmeid olulisi funktsioone. Lipiidid on maksimaalse energiasisaldusega toitained: 1 g lipiidide oksüdeerumisel alpha a5 rasvapoletaja 9 kcal energiat - 2 korda rohkem kui süsivesikute ja valkude oksüdeerimise ajal.

Polüküllastumata rasvhapped fosfolipiidides ja teistes komplekssetes lipiidides täidavad olulist plastilist funktsiooni, kuuludes biomembraanidesse. Polüküllastumata alpha a5 rasvapoletaja pikkusega 20 süsinikuaatomit eikosaan on regulatoorsete ainete perekondade eelkäijad - eikosanoidid, mille hulka kuuluvad prostaglandiinid, tromboksaanid ja leukotrieenid.

Valgustimaailm

Inimkeha alpha a5 rasvapoletaja on võimelised moodustama monoeenhappeid, see tähendab ühe kaksiksidemega rasvhappeid, näiteks palmitoleiinhapet - 1 või oleiinhapet 1 [6]. Kuid võime sünteesida mõnda 18 süsinikuaatomist koosnevat ning kahte ja kolme kaksiksidet sisaldavat PUFA-d on kaotanud loomade ja inimeste rakud.

millie bobby pruun kaalulangus

Need polüküllastumata rasvhapped - linoolhape 2 ja α-linoleenhape 3 on seetõttu inimestele asendamatud või hädavajalikud ning peavad tulema toidust, kuna just need PUFA-d on kahe ahela pika ahelaga PUFA-de DC PUFA ω-6 linoolhape ja ω-3 α-linoleenhape lihtne kaalulangus nouanded kannadas, mis täidavad kehas väga olulisi funktsioone - plastilised ja regulatiivsed [7].

Joonisel 1 on kujutatud ω-6 ja ω-3 PUFA-de perekondade prekursorid ja liikmed [8]. On oluline, et PUFA-de pikema ahela ja küllastumatumate derivaatide moodustamiseks kasutaksid nii linool- kui ka a-linoleenhapped samu ensüümsüsteemi desaturaase ja elongaase ning konkureeriksid seetõttu nende ensüümide pärast. Seetõttu on keha vajalike asendamatute rasvhapete vajaduse hindamisel oluline arvestada mitte ainult nende kogust, vaid ka alpha a5 rasvapoletaja.

Kahel viimasel aastakümnel on PUFA LC nende tähtsa plastilise funktsiooni tõttu pälvinud teadlaste suurenenud tähelepanu. Tehti kindlaks, et dokosaheksaeenhape DHA 6 ja arahhidoonhape AK 4 happed on aju ja võrkkesta rakumembraanide võtmeelementideks [10].

Need PUFA-d mõjutavad signaali edastamist närvirakkude vahel sünapside kaudu. Aju fosfolipiidide ühte tüüpi fosfatidüületanoolamiini erinevate rasvhapete sisaldus on näidatud joonisel 2 [9].

Need õlid on toatemperatuuril vedelad, kuna kaksiksidemed võimaldavad rasval painduda ja voltida.

AK ja DHA tase membraanides mõjutab märkimisväärselt membraani funktsioone, näiteks membraaniga seotud ensüümide aktiivsust, membraaniretseptorite toimimist, antigeeni äratundmist ja membraanide elektrofüsioloogilisi omadusi joonis 3.

Süsivesiniku ahela pikkuse ja kaksiksidemete arvu suurenemisega väheneb rasvhapete sulamistemperatuur.

ma alustan oma kaalulanguse reisi

Näiteks ühe kaksiksideme lisamine küllastunud steariinhappe 0 molekulis monoküllastumata oleiinhappe 1 moodustamisega alandab sulamistemperatuuri 60—16 ° C [13]. Täiendavate kaksiksidemete lisamine cis-konfiguratsiooni PUFA molekulis suurendab ka selle painde arvu, kuna kaksiksideme ahela painutusnurk cis-konfiguratsioonis on umbes 30 ° C, vastupidiselt kaksiksidemele trans-konfiguratsioonis ilma painutamata.

Vaibamaailm

Kuna lipiidse kaksikkihi põhikomponent membraanis on fosfolipiidid, sealhulgas PUFA-d, rikub PUFA molekuli paindearvu suurenemine lipiidide kaksikkihi membraanis voltimise korrapärasust, vähendab selle tihedust ja suurendab voolavust, alpha a5 rasvapoletaja on rakumembraanide normaalseks toimimiseks väga oluline. PUFA LC-ga nende külge kinnitatud biomembraanide vedela olek võimaldab neil säilitada membraani põimitud ensüümide spetsiifilise mikrokeskkonna, sealhulgas rakupumbad, luua nende aktiivsete keskuste toimimiseks optimaalsed tingimused, võimaldab säilitada alpha a5 rasvapoletaja retseptorite korrektset konformatsiooni ja vastavalt sellele tagada nende ligandide õige tuvastamine ja antigeenid.

Lõpuks mõjutab biomembraanide rasvhapete koostis, nagu juba märgitud, nende elektrofüsioloogilisi omadusi [11, 14], mis ilmselt määrab vajaduse suure hulga AA ja DHA olemasolu järele organites, millel on kõrge elektrofüsioloogiline aktiivsus - ajus ja võrkkestas. Joonis 3.

Polüküllastumata rasvhapete kasutamine tervete laste toidulaual

Bioloogiliste membraanide vedel-mosaiikmudel L. Junqueira, J. Carneiro, J. Long, Viimastel aastakümnetel on saadud teaduslikke andmeid, mis osutavad lapse vajadusele sisestada mitte ainult asendamatud rasvhapped, vaid ka nende PUFA-de derivaadid, eriti AK ja DHA. Tehti kindlaks, et raseduse viimasel trimestril on AK ja DHA suurenenud püüdmine ja ülekandmine platsenta kaudu lootele [15, 16].

DHA on peamiselt ajukoore membraanides. Samuti on tõendeid selle kohta, et kuigi imikute ensüümsüsteemid on võimelised metaboliseerima asendamatuid rasvhappeid PUFA-des, ei pruugi nende süsteemide võimsus olla piisav, et rahuldada nende PUFA-de vajadust imikutel, eriti enneaegsetel lastel [17, 18].

AK ja DHA esimese eluaasta laste suurenenud vajadus tuleneb aju kiirest kasvust, kelle kaal alpha a5 rasvapoletaja eluaastal suureneb 3 korda [8].

Tegemist on toidulisanditega, mis on parima imenduvuse ja biosaadavusega, side- ja täiteaineid kasutatakse minimaalselt. Lisaained on valitud spetsiaalselt allergilisi ja talumatusega isikuid silmas pidades. Enamik toidulisanditest sobivad ka taimetoitlastele ja veganitele. Advanced Daily Support kõik toitained ühes pakendis Advanced Daily Support sisaldab laiatoimelist multivitamiinikompleksi, C-vitamiini koos tsingiga, ning oomega rasvhapete täielikku komplekti.

Samal ajal alpha a5 rasvapoletaja segu nii tervete kui ka enneaegsete tervete imikute kunstlikuks toitmiseks ainult traditsioonilisi rasvhappeid ja väga väheses koguses DC PUFA-d. Juhusliku surma sündroomi tagajärjel surnud laste lahkamise andmed näitavad, et rinnaga toidetavate laste aju, punased verelibled ja vereplasma fosfolipiidid sisaldavad rohkem AK ja DHA kui kunstlikku toitumist saavatel lastel [12, 16].

Nendele andmetele tuginedes püstitati hüpotees, et DC-PUFA-d võivad olla tingimata vajalikud esimese eluaasta laste jaoks ja eriti enneaegsete imikute jaoks, keda rinnaga toidetakse.

Seetõttu uuriti PUFA DC-de kunstlikuks toitmiseks mõeldud segude rikastamise mõju esimese eluaasta laste neuropsühhilisele arengule ja visuaalse analüsaatori seisundile. Spetsiaalsed randomiseeritud kontrollitud uuringud DC PUFA mõju uurimiseks enneaegsete ja täisealiste imikute nägemisele on näidanud nägemisteravuse paranemist, kui toidetakse imikuid DC PUFA-ga rikastatud segudega võrreldes rikastamata segudega [19—22].

Samuti viidi läbi mitu randomiseeritud kontrollitud uuringut, mille käigus uuriti DC PUFA mõju laste neuropsühhilisele arengule. Need uuringud hõlmasid üldise arengu, visuaalse tähelepanu, probleemide lahendamise kiiruse ja kõne arendamise teste.

Enamik uuringuid näitab, et PUFAs DC imikute toidusegude rikastamisel on erinev ja üsna käegakatsutav positiivne mõju laste psühhomotoorsele arengule. Alpha a5 rasvapoletaja mõned teadlased ei suutnud sellise rikastumise tagajärjel tuvastada positiivseid nihkeid. Põhjus, miks mitte kõigis uuringutes pole positiivset testitud, pole selge, kuid osaliselt võib tulemuste varieeruvus tuleneda uurimisprotokollide parimad taimetoitlased retseptid kahjumi kaalule ja uuritava kognitiivse funktsiooni keerukusest.

Mitmeid erinevaid teste kasutades leidsid kolm uurimisrühma PUFA-de segude rikastamise positiivset mõju laste arengule.

Seega on laste psühhomotoorsele arengule maksimaalse slimming rinna rinnahoidja mõju saavutamiseks vajalik AK ja DHA segu ühine rikastamine. Joonis 5. Kuigi 12 ja 24 kuu vanuste laste korduvas uuringus neid eeliseid ei ilmnenud, ei välista autorid DC PUFA-de segu rikastamise positiivse mõju võimalust vanemas eas. Erinevat lähenemisviisi kasutades uurisid Willats jt [26, 27] DC-PUFA-de segu rikastamise mõju kognitiivsele arengule 3 ja 10 kuu vanuselt.

Leiti, et DC PUFA lisatarbimine parandas nägemismälu vähendas tähelepanu fikseerimise aega neil lastel, kelle jõudlus oli esialgu halvem.

Polüküllastumata rasvhapped

On tähelepanuväärne, et neil samadel lastel vähenesid kehalise arengu näitajad, eriti kehakaal sünnil, mis ilmselt näitas, et neil oli emakasisene kasvupeetus. Teises töös näitasid samad autorid [27], et lapsed, kes said DC PUFA-ga rikastatud segu 10 kuu vanuselt, saavutasid testi saavutamiseks kõrgemad tulemused eesmärgi saavutamiseks vajalike probleemide lahendamisel.

Nii näitasid kolm erinevat lähenemisviisi kasutades läbi viidud uuringut PUFA-de segude rikastamise positiivset mõju laste psühhomotoorsele arengule ja kahes neist uuringutest levis mõju kaugemale vaatlusperioodist.

slimming high wasiste bikinis

AK ja DHA segude rikastamisel ei avaldanud see laste arengule negatiivset mõju. Alpha a5 rasvapoletaja mitmed uuringud on näidanud negatiivset mõju enneaegsete imikute kasvule, rikastades segusid kalaõliga, mis sisaldab suures koguses eikosapentaeenhapet EPAanti soovitused viimase kasutamise piiramiseks imikutoidu segudes.

Võttes arvesse eespool nimetatut ja mitut muud uuringut, võeti Neid muudatusi võeti arvesse peamiselt enneaegsete beebide toitmiseks mõeldud segude uue põlvkonna loomisel, kuna on olemas piisav arv alpha a5 rasvapoletaja uuringuid, mis näitavad AK ja DHA selliste segude sisseviimise teostatavust. Siiani on selliste segude rikastamine ette nähtud peamiselt linool- ja a-linoleenhapetega, mille allikaks on taimeõlide kompleks.

Need segud erinevad rasvakomponendi koostise poolest. Enfalak - taimeõlid: mais, soja, kookos; keskmise ahelaga triglütseriidide kontsentraat fraktsioneeritud kookosõliAK ja DHA kontsentraat. Viimastel aastatel on mõnedele rinnapiimaasendajatele lisatud ka muid komponente, mis on ωPUFA-de allikad, eriti kalaõli.

Seetõttu peaksid enneaegsed beebid saama toiduga täpselt neid happeid, mitte ainult nende eelkäijaid linool- ja a-linoleenhapped. Näitena võib tuua mõned kuivsegud enneaegsete ja väikeste beebide toitmiseks.

Tabelis 3 on esitatud andmete võrdlev analüüs PUFA sisalduse kohta küpses rinnapiimas ja kuiva piima segudes enneaegsete ja väikeste beebide toitmiseks. Viimastel aastatel on PUFA-sid lisatud mitte ainult rinnapiimaasendajate, vaid ka täiendavate toitude, samuti üle üheaastastele lastele mõeldud toitude koostisse.

Selliste toodete näide on: konserveeritud puu- ja köögiviljad Beach Nut, USAmis sisaldab kana munakollase pulbrit; kuivpiimajook "MDmil Junior" Letry de Craon, Prantsusmaamis sisaldab taimeõlide ja kalaõli kompleksi. Agusha laste fermenteeritud piima ja jogurti eripäraks on rasvakomponent, mida esindavad piimarasv ja toiduõli ROPUFA 30 n-3, mille on heaks kiitnud Vene Föderatsiooni tervishoiu- ja sotsiaalse arengu ministeeriumi riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve asutused, kasutamiseks imikutoidu tootmisel.

Nagu vanemate laste puhul, tuleks mõlema perekonna ω-3 ja ω-6 PUFA piisava tarbimise tagamiseks kehas nende laste toidulauale lisada absn rasvapoleti ulevaade toidugrupid: taimeõlid päevalill ja mais, mis on ω-6 rasvhapete allikad, sojaoa, rapsiõli või linaseemneõlid, mis sisaldavad ω-6 ja ω-3 hapete segu ; kalad, eriti rasvased kalad lest, makrell, Iwashi heeringas jnemis sisaldavad märkimisväärses koguses ω-3 rasvhappeid - DHA ja EPA; muud loomsed tooted - sealiha, talleliha, veiseliha, alpha a5 rasvapoletaja, kanamunad.

Näiteks ω-3 DC PUFA sisaldus g loomses saaduses on järgmine: makrell - 2,5 g; lõhe - 1,8 g; heeringas - 1,6 g; tuunikala - 1,6; veiseliha - 0,25; lambaliha - 0,5 g. Inimese kehas oluliste PUFA-de ebapiisava tarbimise tagajärjed võivad ilmneda nii molekulaarsel kui ka elundi tasandil. Niisiis, linool- ja α-linoleenhapete ebapiisava tarbimise korral kehas täheldatakse nende metaboliitide moodustumise vähenemist, eriti AA ja DHA taseme langust veremembraanides ja fosfolipiidides.

Samal ajal asendatakse puuduvad Alpha a5 rasvapoletaja ω-9 perekonna asendamatute rasvhapete derivaatidega, mida saab organismis sünteesida, või derivaatidega, mis kuuluvad teistesse perekondadesse [35].

Toitlustus

Need muutused võivad lõppkokkuvõttes põhjustada tõsiseid häireid immuunsussüsteemis, siseorganites, nägemis- ja reproduktiivfunktsioonide halvenemises jne. Sellega seoses on laste tervise säilitamise oluline tingimus piisav PUFA-dega söömine.

kaalulangus pole lite n lihtne

Vajalik on vältida puudulike seisundite teket, mis on seotud asendamatute rasvhapete ebapiisava tarbimisega. Kirjandus Levachev M. Tutelian, M. Koletzko B. Olulised dieedilipiidid: Olemasolevad teadmised toitumisest, seitsmes - toimetanud Ziegler E. Carlsson S. Kaalulangus irvine P. Leninger A. Biokeemia alused: 3 voltiga M: Mir. P Voss A. Woltil H. Vähese sündimisega imikute varane toitumine.

Phylactos A. Polüküllastumata rasvhapped ja antioksüdandid varases arengujärgus. Hapnikust põhjustatud häirete võimalik ennetamine.

Teravili Polüküllastumata rasvhapete kasutamine tervete laste toidulaual Polüküllastumata alpha a5 rasvapoletaja PUFA-d tabel 1mis on asendamatud toitumistegurid, on saanud teadlaste ja spetsialistide tähelepanu nii meie maal [1] kui ka välismaal Polüküllastumata rasvhapped PUFA tabel 1mis on asendamatud toitumistegurid, on saanud meie riigi [1] ja välismaal [2—5] teadlaste ja spetsialistide tähelepanu all. Viimase kahe aastakümne jooksul on kogutud andmeid, mis näitavad nende ühendite olulist rolli kehas füsioloogiliste ja patoloogiliste protsesside vahelise normaalse arengu ja säilitamise alal. PUFA-d on alifaatsed süsivesinikahelad, mis sisaldavad 18 või enamat süsinikuaatomit ja kahte või enamat kaksiksidet tabel 1. Esimene kaksikside võib asuda 3.

Eidelman A. Pika ahelaga polüküllastumata rasvhapete mõju imiku arengule. Uauy R. Farquharson J. Sadovnikova I. Aeglane vananemine antioksüdantidega. Clandinin M.