Liigu sisu juurde

Võtame selle? Kasutage retseptides lõssi kui tervislikumat alternatiivi täispiimale. Lülitage jogurtimasin sisse, katke. Keefir, nagu ka kodujuust, on olulised ja eluliselt tähtsad fermenteeritud piimatooted laste tervislikuks arenguks ja mitte ainult. Sobib üle 8 kuu vanustele väikelastele. Juhistes öeldakse, et parem on võtta lõss.

Hapukas kodusoojas Kas soovite kefiiri kääritada kodutemperatuuril? Lisage sellele keefiriseen, mida on üsna lihtne omandada. Bifidokefiri seentega keetmise protsess on järgmine: Keetke piima mis tahes rasvasisaldusega. Pange külmkapis temperatuurini 38 ° C. Lisage baktereid kiirusega: 1 liiter piima - 10 ml algkultuuri.

Kui piim jahtub temperatuurini 22 ° C, lisage sellele keefiriseen - 20 ml 1 liitri piima kohta. Segage uuesti. Kata fermentatsioonimahuti kaanega ja jäta küpsemiseni 8—12 tundi kodutemperatuurile.

Küps keefir saatke jahutamiseks külmkappi. Seetõttu on teie toidulaual alati värske, ülimalt kasulik toit, mis on rikastatud elusate bakteritega, mis aitavad paraneda ja ennetada paljusid soolehaigusi, parandavad ainevahetust.

Mis vahe on "Bifidumbacterin" ja "Lactobacterin" vahel? Peamine erinevus "Bifidumbacterin" ja "Lactobacterin" vahel on see, et esimeses valitsevad bifidobakterid ja teises laktobatsillid. Mõlemad elavad terves soolestikus ja on inimestele eemaldage rasva piimast kodus.

Bifidobakterite normaalne osakaal laktobatsillidesse on kuni 1. Seetõttu määravad arstid sagedamini haigele inimesele "Bifidumbacterin", kuna inimese normaalseks eluks on vaja rohkem bifidobaktereid.

Mõnede bakterite osakaalu tasakaalustamatust teiste suhtes nimetatakse düsbioosiks. Küsimusele, mis on parem - "Lactobacterin" või "Bifidumbacterin", pole kindlat vastust.

Kuidas kodus keefirit valmistada piimast: 5 retsepti

Need on ühte tüüpi ained probiootikumidmida kasutatakse düsbioosi ravis ja ennetamisel, sõltuvalt patsiendi vajadustest ja üksteisega võrdsetel alustel. Algkultuur "Bifidumbacterin" -ga Seda keefiri eelkäija kultuuri kasutatakse omatehtud jookide loomiseks, millel on muljetavaldav kasulike bifidobakterite sisaldus.

Saate seda osta igas apteegis. Sellel ravimil ei ole vastunäidustusi ja seda soovitatakse isegi vastsündinutele.

eemaldage rasva piimast kodus

Keefiri eelkäija kultuuri loomine: Kuumutage piima veidi, selle temperatuur ei tohiks ületada 40 ° C. Valage "Bifidumbacterin" pudelisse veidi piima ja laske sellel lahustuda. Segage lahus ülejäänud piimaga, sulgege hermeetiliselt ja laske pimedas toas kodus kodus. Kui toas on temperatuur üle 23 ° C, küpseb juuretis varem.

Hoidke omatehtud keefiri valmis starterkultuuri külmkapis kuni 7 päeva, kuna pärast seda aega surevad bakterid. Osa vadakut võib starterkultuurist eralduda, nii et enne kasutamist segage seda korralikult.

Keefir lastele Kas gastroenteroloog on soovitanud teie lapsel anda keefirit omatehtud lehmapiimast või kitsepiimast? Sellise toidu leidmine on peaaegu võimatu. Pole vaja ärrituda! Näitame teile, kuidas seda hämmastavat jooki teha.

Niisiis, pudelis peab olema "Bifidumbacterin" sama probiootikum apteegistpiim ja termos. Kui sa ikka natuke natuke ja tükkide ilmus, saate segi ajada lusikaga.

Koorige täispiim

Ei tööta? Võtke mikseri mass ja naasta ahju uuesti. Me tervitame umbes minutit, kuni paksenemiseni - kui lusikas jätab jälgi, kaovad kohe ja sulata aeglaselt. Enne keemise keemist ei tohiks - munakollane kaardus. Järjepidevusega on tihendite tühi sarnane pistrik ; Tegelikult on see koor, mida saab kooki küsida. Ja me hõõrume kreemi läbi kolander, et anda talle veelgi delikaatsem järjepidevus; Laske tagasi jahutamiseks toatemperatuurini ja seejärel panna sügavkülmikusse enne pool külmutatud olekut.

Me ei räägi me valvavalt hoolikalt liituda, vastasel juhul osutub õli välja.

Kuidas kodus keefirit piimast valmistada: 5 retsepti

Alguses oli kreem vedelik, seejärel teras konsistentsina hapukoorena. Sügavkülmikust tühjaks võtmine segage see vahukoorega ja võita kõik koos - madalal kiirusel paar kümneid sekundit, et segada hästi. Ja pange sügavkülmikusse tagasi 1,5 tunni võrra. Siis saame ja segame lusika, nii et jäätisel ei ole jääkristalle.

Samal etapil saate lisada šokolaadi, pähkleid, marjaid jäätisele. Tagasi sügavkülmikusse, kuni see on külmutatud.

Promo line statistika kajastub maksetes.

Ma sain öösel langenud; Konkreetne aeg sõltub teie sügavküllusealuse võimsusest. Saa valmis jäätis ja moodustavad toitu söötmiseks. Võite helistada ka lusikaga, kuid puhas ümmargused osad näevad ilusamaks! Ärge segage ega segage koort tagasi piima sisse.

  • Poletage rasva veneto
  • Selle koorimiseks keetke toorpiim Rasvapiimas on palju valke ja süsivesikuid ning vähe rasva.

Kui soovite koore retsepti jaoks salvestada, pange see õhukindlasse anumasse ja hoidke seda külmkapis kuni viis päeva. Katke kastrul kaanega ja jahutage piima kaheksa tundi. Piima jahtudes jätkub selle eraldumine ja rasv tuleb üles. Veenduge, et kastruni kaas oleks peaaegu õhukindel. Asetage pann nii, et keegi ei saaks seda libistada ega puudutada. Tõsta lusikaga kastrulist koor. Piima pinnal hõljub paks koorekiht.

Lusika abil koorige ülejäänud koor õrnalt piimast välja, olge ettevaatlik ja ärge segage seda kastrulis tagasi.

eemaldage rasva piimast kodus

See kreem on paksem kui koor, mille te enne piima jahtumist maha tõmbasite. Selle aja jooksul vesi aurustub.

Kodutoodete eelistest pole mõtet palju rääkida: need on tervislikumad, maitsvamad, ökoloogiliselt palju puhtamad kui need asendusained, mida peame ostma supermarketitest. Ja seetõttu ütleme meie artiklis teile, kuidas ise kondenspiima valmistada - suurepärane delikatess, mida armastatakse lapsepõlvest alates. Esialgsed näpunäited Enne suhkru valmistamist piimaga peate arvestama mõne nüansiga.

Tõsi, peate kogu aeg segama, et piim ära ei jookseks. Seejärel lisage — grammi suhkrut ja keetke veel tund, pidevalt segades. Määratud toodete kogusest saadakse umbes grammi kondenspiima. See maitseb nagu kauplus.

Kondenspiim veevannis Jah, veevannis saate küpsetada magusat piima. Selleks valage see purki mitte ääreni! See võimaldab niiskusel aurustuda ja takistab purgi lõhkemist.

Pange paberilehed või puidust võre põhja kastrulisse, asetage purk, seejärel valage pannile vett, kuid rohkem kui piima. Veendumaks, et kogu piimatoodete näiteks jäätise ja juustu tootmiseks kasutatav piim on iga tootepartii jaoks ühtlane, eemaldatakse liigne piimarasv mis muutub kooreks ja piim homogeniseeritakse. Piima homogeniseerimiseks tuleb see kõigepealt pastöriseerida, nii et ensüümid, mis slimming v rasva oksüdeerivad ja muudavad selle rääsatuks, deaktiveeritakse.

Jahutage piim. Seen oli ikka suurusega. Möödus päev ja retsepti järgi tehakse seda päevas ja jogurt ei tööta. Mingisugune piimasegu polüstüreeniga.

eemaldage rasva piimast kodus

Ma lähen. Ma olen närvis, pumpan oma sõbranna õhupalle, nad ütlevad: kus on keefir? Otsustasin veel ühe päeva oodata. Jälle nifiga.

  • Rasva kadu ja liigne nahk
  • Vanillast eemaldage õrnalt seemned.

Polyfoam sai ainult rohkem. Noh, ma arvan, et ma jood jumalikku jooki. Ta andis neetud segu veel ühe päeva järelemõtlemiseks. Kuid ikkagi üritasid inimesed nõnda kutsuda minu esimest keefirit, initsiatiivi.

Kuidas piima homogeniseerida

Kolmandal päeval sain aru, et ma ei näe keefirit. Hakati ühendama läbi kurna. Vesi ühines ja püsis kolvis. Kohupiim on tema ema!! Miks kurat ma olen kohupiim, kui ma tahtsin tavalist keefirit viimase 15 aasta jooksul?!

Kohupiim osutus maitsvaks, kuid kohupiim pole minu toode. Ta hakkas nuputama.

eemaldage rasva piimast kodus

Näib, et seda polnud tehnoloogias, ta kiirustas, purk oli suur ja õhku oli palju. Ja pisike seen. Otsustasin, et ei riku päris piima, vaid ostsin talunikult otse lehma alt ja ostsin poest, kaua mängides. Leitud väike pooleliitrine purk, pestud seen ja ta kasvas muide! Päev on möödunud. Sülg uputas naabreid alla. Loksutage lahus värisevate kätega. Näib, et konsistents sarnaneb keefiriga. Väike poiss keerles ringi. Andke, ma arvan, talle õnne saamiseks ma olen esimene, kes testib.

Sonul võttis kruusi, vaatas kahtlaselt sisu ja hakkas jooma. Joob ja vaikib. Ma võtan ära, ta ei anna.

eemaldage rasva piimast kodus

Maitsev, karjuv!. Ta võttis jõu.

  1. Selleks, et toode jõuaks meile vajaliku konsistentsini, tuleb see mõneks ajaks ka külmkappi panna.
  2. Kuidas kodus keefirit valmistada piimast: 5 retsepti - Kliinikud

Vasakul allosas klaas keefiriga.